סנג'ובזה IMPRESSION

98.00 ₪

סנג'ובזה IMPRESSION

Name: סנג'ובזה IMPRESSION
Brand: Fruitz
Price: 98.00 ILS
Availability: InStock

יין אדום יבש, עשוי מ-100% ענבים מזן סנג’ובזה, בציר 2020, הענבים גדלו בכרם בעמק איילון

ענבי הסנג’ובזה נבצרו באופן מכני והגיעו אל היקב בשעות הבוקר. לאחר שביצענו הפרדה של השדרות וריסוק עדין, הועבר התירוש עם הקליפות והחרצנים אל מיכל נירוסטה, בו החל בתהליך התסיסה האלכוהולית שלו, שנמשך 7 ימים. התסיסה בוצעה בטמפרטורת 24 מעלות ובמהלכה הפעלנו משטרי המטרה שונים, וזאת כדי להביא למיצוי של הצבע, הריחות והטעמים המאפיינים את הזן. בסיומה של התסיסה האלכוהולית, נסחטו בסחיטה עדינה בפרס פניאומאטי. לאחר סחיטתם, הועברו אל מיכל נירוסטה מבודד, שם החלה תסיסה מאלולאקטית טבעית, אשר נועדה לייצב את היין ולרכך אותו. בסיומה של התסיסה המאלולאקטית, העברנו את היין אל חביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות, בהן הוא עבר את תהליכי ההתבגרות שלו במהלך כ-6 חודשים. היין טוב לשתייה החל מהוצאתו לשוק.

98.00 ₪

מגשים כשרים
בהשגחת הרבנות הראשית

משלוח מהיר
מהיום להיום

תשלום
מאובטח

פירות טריים
הישר מהחלקאים

We strive to process and ship all orders in a timely manner, working diligently to ensure that your items are on their way to you as soon as possible.

We are committed to ensuring a positive shopping experience for all our customers. If for any reason you wish to return an item, we invite you to reach out to our team for assistance, and we will evaluate every return request with care and consideration.